¿Qué es Datos no estructurados? Definición y explicaciones

Los datos no estructurados no encajan en un modelo de campos predefinido: correos, documentos, contratos, imágenes, audio, vídeo, notas internas. Constituyen la mayor parte del patrimonio informativo de una organización, pero siguen siendo difíciles de consultar. Es justo lo que los embeddings y la búsqueda semántica pretenden volver explotable.